根据学校的办学定位和人才培养定位,MK体育始终把产教融合、校企合作作为学院办学和人才培养的主线,作为教育教学改革的突破口,不断探索校企合作双主体育人。本着理论联系实际、实现工学结合的培养目的,让学生更好的了解酒店产业前沿业态,加深学生专业理解和认同,在德州太阳谷微排国际酒店的支持和对接下,2017年12月1日山东华宇工学院MK体育2016级连锁经营管理专业20名师生前往微排国际酒店参观学习。
太阳谷微排国际酒店是世界首家太阳能“微排”大型商务会议酒店。酒店内部装饰豪华典雅,设施齐全,环境优雅,功能齐备,集客房、餐饮、会议、康乐于一体综合性酒店。酒店客房部经理接待学生参观了前厅、客房、餐厅和康乐等部门,并为学生介绍各部门的岗位职责及操作规范。在客房部,李经理为学生详细介绍了客房内部布局及设备使用,带领学生参观了该酒店的标准双人间、商务套房、婚庆主题房等。
参观客房部布草房期间,学生们认真观察、记录,针对自己感兴趣的问题积极向李经理及布草间负责人请教。在餐饮部,学生们参观了自助餐厅、中式餐厅、西式餐厅,学习了餐具摆放、座次、位次、折花工艺等知识,把书本中的理论知识与实践紧密的联系起来,并纷纷拿出手机拍摄记录,表现出极大的学习热情。
经过此次参观学习,学生们形成了对酒店的立体认识,真切领略到微排酒店严谨工作态度、规范的管理,热情与专业的服务。同时,学生们参观过程中表现出的良好的职业素养、积极的学习态度也受到了酒店方的认可和赞扬。参观后学生们表示受益匪浅,并更加坚定了学习的目标和信心,相信通过不断努力必定能够提高自己的综合能力。
客房部李经理为学生讲解客房服务流程
学生参观中式餐厅