为加强连锁经营管理专业人才培养质量，提高教学水平和人才“双创”能力，MK体育连锁经营管理教研室在办学过程中，坚持“产教融合、校企共建，合作育人”的办学方式，组织专业教师和学生深入到校企共建单位德州市贵都大酒店进行实践教学。使学生近距离了解酒店行业形态，加深理解《现代酒店管理》等课程的内涵和实践环节对人才实际技能的需求。

2017年12月5月，MK体育2016级连锁经营管理专业21名师生前往德州市贵都大酒店进行实践教学。合作育人单位德州市贵都大酒店对此次实践教学予以了精心安排，酒店行政总监王焕成先生等领导亲自讲解了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、厨房、仓储部等酒店主要部门职能。在前厅部，前厅部总监、金钥匙李勇先生为学生们讲述了前厅部岗位设置及服务规范。客房部总监李秀艳女士、德州市酒店行业服务技能大赛中式铺床冠军胡素云女士亲自为学生展示做床服务内容，并手把手教授学生甩单技巧。餐饮部总监刘艳君女士为学生讲解了自助餐区，咖啡厅、各类包厢服务特色和功能，德州市酒店行业服务技能大赛中餐摆台冠军宋卫辉女士为学生们展示了中餐摆台服务技能。实践教学结束后，酒店党支部书记韩祎娜女士、行政总监王焕成先生、餐饮部总监刘艳君女士等与师生们进行了充分的座谈和交流。

此次贵都大酒店的实践学习使学生们收货颇丰，学生刘天宇表示，学到了书本上找不到的知识，也对所学专业有更深层次认识，在日常学习生活中要扎实基本功，将理论运用于实践，提高自身专业知识与综合素质能力。学生贾平表示，真切感受到了星级酒店的服务水平和服务细节。酒店所有员工的一言一行也让学生们更深刻的理解了酒店行业的服务规范和标准，热情、专业、尊重、理解、关怀、微笑服务、用心服务。带队实践教师生俊青表示，此次实践教学，开启了MK体育与德州贵都大酒店良好的产教共建模式，双方也将以此为契机，不断探索、共谋发展，共同为酒店行业培养优秀人才。

本学期，MK体育积极和企业保持紧密联系，为学生提供更加广阔的实习平台，将《酒店管理实务》、《客房服务》、《餐饮管理》等部分课程搬到合作企业进行授课，真正实现“教学做”一体化的教学模式，使学生能够把理论知识和实践相结合，开启校企合作新途径，助推专业发展和课程建设，为培养高素质应用型人才探索全新教学模式。

德州贵都大酒店

贵都大酒店党支部书记韩祎娜女士等与师生们座谈

客房部主管指导学生进行中式做床练习

德州市酒店行业服务技能大赛中餐摆台冠军宋卫辉女士

为学生们展示中餐摆台服务规范